Ẩm Thực

TP HCM - 'giao điểm' ẩm thực phía Nam
Đến TP HCM, nơi từng được gọi là "hòn ngọc viễn đông" bởi vị trí địa lý chiến lược và hoạt động kinh tế sôi nổi, du khách có thể dễ dàng tìm thấy các món ăn từ nhiều vùng miền khác, từ phở, bánh canh, bánh đa, bánh xèo, bánh tráng, bánh mỳ tới các loại bún, hủ tiếu... Nếu muốn thưởng thức ẩm thực miền Trung, người ta có thể tìm đến chợ Bà Hoa ở quận Tân Bình với mỳ Quảng, bún mắm nêm, bánh xèo, bánh bèo, bánh bột lọc... Còn muốn đổi vị sang các món ăn nước ngoài, TP HCM có khu chợ Campuchia ở quận 10, ẩm thực người Hoa ở quận 5 hay chợ Hàn ở quận Tân Bình.
5 món ăn dân dã vùng Nam Phổ
Làng Nam Phổ thuộc xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, cách thành phố Huế gần 6 km. Làng nổi tiếng về ẩm thực từ thế kỷ thứ 16, là địa danh gắn liền với đặc sản "bánh canh Nam Phổ". Ngoài bánh canh, nơi đây còn được biết đến với nhiều món ăn dân dã đặc trưng xứ Huế.
Khách Tây trải nghiệm tô phở 100 USD ở Sài Gòn
Joshua Zukas, phóng viên chuyên viết về du lịch Việt Nam trên tờ Insider, Mỹ, có chuyến du lịch đến TP HCM cuối tháng 9. Anh đã tìm đến một nhà hàng ẩn mình trong khu chợ Tôn Thất Đạm, quận 1, chuyên phục vụ phở và các món biến tấu từ phở. Joshua chia sẻ đây là lần đầu anh nghe đến có nơi ở TP HCM phục vụ tô phở có giá "đắt gấp 50 lần" món phở bình dân thông thường. Món ăn này không phục vụ sẵn, Joshua phải đặt bàn và đặt món trước khi đến. Tiệm chuyên món từ phở này "chung nhà" với nhà hàng duy nhất ở TP HCM đạt sao Michelin, đều do đầu bếp Peter Cường Franklin điều hành.
Bánh căn 2.000 đồng ở Nha Trang
Giá rẻ và chất lượng nên bánh căn quán "cô Thơm" ở thành phố Nha Trang luôn đông khách mỗi sáng.
Phở hai tô, món ăn đạt 'giá trị ẩm thực châu Á'
Phố núi Gia Lai ngoài những đặc sản như cơm lam gà nướng, rượu ghè, thịt gà xông khói, thịt bò một nắng, còn có một niềm tự hào khác là phở hai tô hay còn gọi phở khô. Món ăn này đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á đã công nhận "Giá trị ẩm thực châu Á" năm 2012.


Tổng biên tập: Lê Thế Chữ

Giấy phép hoạt động báo điện tử tiếng Việt, tiếng Anh Số 561/GP-BTTTT, cấp ngày 25-11-2022.

Thông tin tòa soạn - Thành Đoàn TP.HCM

 

Địa chỉ: 60A Hoàng Văn Thụ, P.9, Q.Phú Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0918.033.133 - Email: tto@tuoitre.com.vn

Phòng Quảng Cáo Báo Tuổi Trẻ: 028.39974848

Liên hệ Quảng cáo | Điều khoản bảo mật | Liên hệ góp ý RSS

 

Đăng ký email - Mở cổng thông tin